Le chantier se déroule cage par cage, avec des coupures annoncées, limitées dans la journée, et un point d'eau provisoire lorsque la durée l'exige. Chaque logement concerné reçoit un créneau nominatif ; les parties communes traversées sont protégées et remises en état à l'avancement, pas en fin de chantier.
Les travaux d'eau en site occupé exigent une organisation du repli : matériel de pompage et d'aspiration disponible sur place, procédure de coupure d'urgence connue de tous, et astreinte pendant toute la durée de l'opération.
Rinçage, désinfection et remise en service
Avant remise en service, le réseau neuf est rincé, puis désinfecté selon un protocole écrit, et fait l'objet d'un contrôle de bonne remise en eau. Le dossier remis comprend les plans de récolement, le plan de vannage, les procès-verbaux d'épreuve par colonne, le rapport d'équilibrage de la boucle et les fiches des compteurs posés.